Maître d'hôtel in een viersterrenhotel (m/v/x)

Functie

Een viersterrenhotel in het mooie Brugge: een droomlocatie om te werken, toch? Jouw droom komt uit: we zijn nog op zoek naar een zaalverantwoordelijke die alles in goede banen kan leiden!

Als maître d'hôtel zorg je ervoor dat jouw gasten een onvergetelijke ervaring beleven. Je neemt de bediening van de zaal op jou en wordt ondersteund door zaalpersoneel, dat je aanstuurt met veel enthousiasme.

Wat ligt er op je ?

· Je zorgt ervoor dat jouw gasten een culinaire topervaring beleven

· Je werkt samen met het keukenpersoneel voor een optimale communicatie keuken-zaal

· Je zorgt voor een efficiënte en vlotte service

· Je geeft de gasten advies bij moeilijke menukeuzes

Je hebt oog voor de netheid van de zaal

Jouw profiel

· Je bent klantgericht en -vriendelijk

· Je hebt reeds ervaring als zaalverantwoordelijke of het managen van teams in de horeca

· Je hebt een goede wijnkennis of bent gemotiveerd om hier aan te werken

· Je volgde een horecaopleiding of gelijkwaardig door ervaring

· Je bent vlot tweetalig (Nederlands en Engels) en kan een woordje Frans

· Je kan vanaf augustus of september starten

· Je deinst niet terug van weekendwerk

• De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
• De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden

Aanbod

· Je komt terecht in een viersterrenhotel dat wil doorgroeien

· Je komt terecht in een klein, gezellig en familiaal topteam

· Een aantrekkelijk salaris op basis van je ervaring

Solliciteren

Jelle Verschaeve
0474815934
work@mira-events.be